美好的一天｜讓光合箱子早午餐喚醒你

其實在寫這篇文章之前就默默來吃過光合箱子好幾次了。剛好這個周末臨時和好友約來這邊，就來寫個小小紀錄

過了一陣子的上班族生活，連周末身體都會慣性的在七點開工。不過，周末早上八、九點要吃早午餐的選擇很有限(這麼早怎麼可以算是早午餐拉)。我們一波三折的早餐約從找不到餐廳、剛好公休、要預約才有得吃，等等等等阻礙，最後終於讓我靈光一閃想到從上午8:00就開始營業的光合箱子

光合箱子的可愛菜單

這裡的蔬食早午餐很受到歡迎，一份BRUNCH套餐裡的蔬菜量和種類都很多。不像常見的美式早餐組合大多都是香腸、炒蛋、薯塊(or薯條)、吐司再加上一咪咪蔬菜，其實就是HIGH FAT HIGH COROLIE LOW FOOD FIBER，相比之下，光合箱子的早午餐就像他的店名一樣，充滿陽光和活力。說到這個，當初推薦光合箱子的友人也提到她很多貴婦和輕熟女朋友也都很常來光合箱子吃早餐，多點蔬菜，對身體的負擔也少一點

早午餐價位大約在250~300元左右，其他也有11:00後的午餐時段供應的餐點(下次想吃吃看叻沙海鮮XD)附餐有飲料紅茶or美式咖啡可以選，加價120的話可選濃湯+其他飲料、只想選其他飲料的話就只要+80喔!(不過下方附註冰沙和新鮮果汁不在選擇之列)

目前販售中~自製優格VS每日現烤新鮮吐司，看起來都好好吃

早安!優格

除了健康優格之外，還有新鮮水果和小麵包喔! 優格上面的是黑糖、NUTS和脆脆的燕麥片們。這個是朋友點的，因為是起床後的第一餐，這樣吃對腸胃比較不負擔。朋友說他們家的優格是偏酸的，不會很甜，但有加黑糖讓你調味。燕麥片和NUTS都酥酥脆脆的，搭在一起非常MATCH

這個則是招牌光合箱子，一樣也有自製優格、吐司、煎蛋和香腸。還有旁邊超級豐富的蔬果們，可以沾著油醋醬吃。點餐時店員有特別告知油醋醬的味道比較重一些，如果不喜歡味道太重的話可以選則另一種

最後是脆皮女士的秘密，一樣有超多蔬果，還有水煮的地瓜和玉米筍、旁邊可以看到整塊的連皮鳳梨、木瓜還有芭樂。感覺也太健康!!!今天根本是甲菜人生了吧

脆皮女士的秘密這個餐點名取的恰如其分，表面上看起來是上頭鋪著蛋的吐司(蛋都可以選擇半熟或全熟喔)，不過其實這個吐司是切成一層一層，再夾進各種食材像是火腿片、起士絲等等(有點類似手風琴馬鈴薯的感覺)，一邊用刀叉切開一層層驚喜(XD)一邊吃，感覺就很符合女士的優雅形象!

不過因為吐司非常脆，實際上是不太好切的

(只好捨棄淑女直接拿起來啃)

這裡大多是整片落地窗，採光很充足、空間很大用餐起來很舒服，也不用太擔心沒有位置(用餐時間限制2小時)

另一面牆則有整片藝術家作品，每次來這裡看到色彩繽紛可愛的畫都會讓人覺得心情很好
牆面旁也有關於藝術家的資料和FB專頁，如果有興趣可以再追蹤

最後附上餐廳資訊，偶爾想吃點蔬果早餐一定要來試試看!

【光合箱子】

地址：台南市安平區永華路二段701號

電話：06-295 5676

營業時間：週一至週五 9:00~17:00/週末 8:00~17:00